第四十章 冬季的昆虫香肠 (第1/2页)

    第四十章冬季的昆虫香肠

    在舟山度过轻松温馨的春节假期，二月十六号，金旦元上午十点多的时候离开了家，回去花桥。

    提着鹦鹉架打开公寓门，扑面而来的是一股冷冷清清的寒气，一周时间的空屋，原本的热量已经散发得差不多了，因此温度就比较低。

    金旦元关上了门，反锁好天地锁，在房间里外查看了一遍，便没有在这里多停留，直接就进入了空间，其实外面公寓的低温只是一方面，另一方面是空荡荡没有人气，就不像在舟山的家里，三个人在一起，热热闹闹，很是开心，因为那样欢腾的氛围，哪怕室内温度稍低一点，也无所谓，可是在公寓中就不一样，只有自己一个人，相隔一段时间之后，忽然间回来，让金旦元感觉有些难以适应，所以她将行李箱丢在客厅里，便快快地奔向竹屋庄园。

    一进入空间，金旦元的心情立刻一片明朗，多么美好的阳光啊！现在正是下午三点多，将近四点，然而空间之中光线依然清澈明亮，比起正午，当然是有些偏弱了，不过光线非常透明，今天的空间之中，是冬季里惯常的好天气，而外面无论是花桥还是舟山，天空都是灰蒙蒙的，春节的几天，舟山天气就一直没有好过，金旦元看手机上的花桥天气预报，也是一样，不是多云就是小雨，每年的冬天，那边都是这样，气温低也就罢了，天气还不好，一看外面的天空，就让人心情压抑。

    这种情形就让她分外渴望空间，毕竟虽然温度不会比花桥高几度，然而天气一直晴朗，满满的阳光，哪怕温度比外面低上一两度，只看这样灿烂的太阳，就让人感觉暖了起来，心情非常愉悦，在这样饱满的情绪之下，纵然本来有一点小郁闷，也会很快消散的吧？

    将鹦鹉架挂在房檐下，那一盆腊梅花的旁边，金旦元站在台阶上，眯起眼睛看着庭院里的阳光，蓦然想起书中读到过的一句话：非洲大陆那古老、强烈而透彻的阳光。

    好像是这么说的吧，具体字句不是很记得，但是那句话当时给自己留下了很深刻的印象，身为时尚编辑，自己虽然出过几次国，但是并没有去过非洲。

    非洲这一片大陆，在大众的心目中，似乎是与“时尚”这个概念难以联系在一起的，金旦元本来也没有太多兴趣，想到非洲，第一个想起的是自己看过的动物纪录片，那一片热带草原的大地，好像随处都是野生动物园，不过那一回她读《血疫》这本书，却忽然间对非洲发生了兴趣，最先触动她的，就是这一句对于非洲阳光的描写，金旦元以为，那几个修饰词是相当准确到位的，给人强烈的亘古永恒的感觉，头脑中一下子就反映出那一片阳光，白金一样刺眼，洋溢着热烈的情感。

    金旦元发现，自己看书的趣味是与别人不太一样的，同一本书，自己发生感触的点时常就会与其她人有所差别，就比如《血疫》这本书，本来是讲埃博拉病毒的，那些内容自己当然也看了，然而让自己最为触动的是对非洲风物的描写，那里的风景还有那里的人，激发了非洲旅游的兴趣，另外还有的就是，里面描写非洲白蚁的口味，尤其是说起吃蚁后，那种描述真是让人馋涎欲滴，蚁后的形状好像香肠，脂肪如同奶油，里面还有满满的蚁卵。

    当时金旦元一边看这段文字，一边吞着口水，蚁后真的好吃，太肥美了，活着丢进煎锅里面去，它就在里面不住地蠕动，给锅底迅速升高的热度烫得几乎要蹦起来，之后慢慢地不动了，就可以在上面撒上盐和胡椒粉，这个时候，香煎蚁后的味道飘散出来，太诱人了，肚子很快就咕咕叫起来。

    蚁后煎熟之后，锅底满是昆虫的脂肪，就好像煎肥猪rou留下来的油，金旦元就用那油来清炒豆苗，加上一大勺新鲜蒜蓉，做成蒜蓉豆苗，又或者是蒜蓉菜心。

    烹熟了的蚁后，轻轻咬一口，嘴里全是半液态的油脂，盐的味道进入里面，就好像融化的咸奶油，金旦元以为实在是世间绝顶的美味，国际饮食界推崇法国鹅肝，还有鱼子酱，金旦元当然是没有吃过，差旅费里面没有这样的预算，她自己也舍不得尝试，然而半闭着眼睛咀嚼着蚁后，金旦元以为，世界上无论怎样的美食，都比不上蚁后，香浓丝滑啊，就好像昆虫之中的黄油巧克力，太美好了，一只蚁后进入胃里，给人以极致的满足。

    而在这本讲埃博拉病毒的书中，金旦元找到了知音，把那段文字反反复复看了十几遍，是的，就是那样的感觉，实在是神仙级别的享受，蚁后是自己真正的白月光，普通的白蚁只能说是小星星，细细小小的，也不够那样肥腴，只不过蚁后不是经常能享用到的，每次都要走出好一段距离，才能够找到新的白蚁窝，庄园附近的这一个蚁巢，要“可持续发展”的，不能就近消耗，所以金旦元品尝蚁后的机会也就有限。

    另外她虽然已经突破了常规食谱的界限，开始吃昆虫，但无论如何不能生吃，像是书里那样生吞活剥，实在太生猛了，倘若放在自己身上，金旦元感觉难以想象，头皮发麻。

    金旦元一脸轻松怡然，看着庭园里那微微染了一点黄色的光线，与非洲那炽烈的光当然有很大不同，即使在夏季达到顶峰的时候，这里的光线也有点温温吞吞的，带了一种柔和，好像那光线在落到地面之前，先在空中拐了几个弯，因此便失去了那种锋锐，减少了刺激性。

    不过空间中的光线，依然很是明媚，让人感觉振奋，只要在日光中站上一阵，就感觉浑身轻盈，精神也非常放松。

    金旦元看了一会儿，转身去后面的菜圃，采摘蔬菜准备烹调晚饭。

    到了接近六点钟的时候，金旦元已经坐在庭院里的小竹凳上，面前放着一个方形的黑色铸铁炭炉，上面搭着铁丝网，网眼很是细密，是药房工作室的一件加工工具，用来烤制药材的，不过现在上面放的是切得薄薄的笋片，还有小油菜，另外有几段香肠，都在火苗之上滋滋地响着。

    竹虫白蚁香肠，初冬的时候，金旦元开始制作香肠，到处收集竹虫和白蚁，竹虫一定要切碎，然后和白蚁还有鱼泥搅在一起，又加了一些玉米淀粉，搅拌均匀之后，灌进肠衣之中，一串又一串，就挂在北面的窗子上方，冬季里给呼呼的北风刮着，几周之后就风干了，当大部分水分都已经失去，制成的风干肠就可以保存几个月的时间。

    在冬季里，金旦元有时候实在懒得去钓鱼，或者抓白蚁找竹虫，简餐烹调就用到昆虫香肠，香肠青笋炒饭，或者是香肠蔬菜汤面之类，非常方便。

    天气有些冷，所以是吃烧烤的好时候，金旦元用筷子夹起已经烤熟的青菜，放进嘴里吃着，转头看向左边，是一株正在盛放的茶花，茶花开花的时间十分长久，从十月到第二年的五月，大半年的时间，陆陆续续都有开花，此时正是花朵正盛的时候，非常的明亮耀眼。

    云南是彩云之南，四季如春的地方，而空间中也是一年四季都有花，其中八个月是茶花，六月到九月，后面花园中水池里的荷花开放，