闻雨 (第2/3页)

盯着他。”邱策夹了些菜到顾太平碗里，“赶紧吃。”

    邱策的菜还没夹稳，一筷子小排已经落进顾太平碗中。裴承熙把邱策夹的拨到一旁，点了点自己夹的小排，“吃这个。”

    江惟清时不时拨两筷菘菜到顾太平碗里：“多吃菜，长得高。”

    三双筷子你来我往，不多时，顾太平那只碗又被堆得冒了尖。

    ……

    下学钟一响，几人便直奔叶家香坊。

    后院里，坊中师傅早已按吩咐备好了东西。熬了一夜刮出的硝霜盛在瓷罐里，白得像细雪。两只铜盆一大一小，大盆注了井水，小盆盛着澄澈的清水，稳稳坐在大盆当中。

    顾太平挽起袖子，舀出硝霜，一层层撒进外盆水里，拿木棍缓缓搅动。

    “都退开半步，别围死了。”他头也不抬，“见澄，点香。”

    江惟清手忙脚乱点起一炷香，插在窗台上，随即蹲回盆边，眼睛瞪得溜圆。

    院子里安静下来。

    半炷香过去，江惟清没忍住问：“成了没？”

    “不急。”

    又小半炷香。

    “岁安，成了没？”

    “再等等。”

    香烧到根，江惟清刚要张第三回嘴，邱策一把按住他的脑袋，“你数过了，这是第三回。”

    裴承熙从鼻子里哼了一声，看了眼邱策，随即拍了拍顾太平的肩。

    顾太平反手轻轻拍了下他的手背，接着俯下身，指尖在外盆水里一探——凉意顺着指尖窜上来，比井水还要冷上一截。他屏住呼吸，朝内盆看去。

    第一盆没成。

    香烧到头，内盆的水凉得刺骨，却只是凉，一星冰碴都没有。

    江惟清蹲得腿都麻了，“岁安，是不是……不成啊？”

    “料下少了，水也太多。”顾太平想了下，指尖在内盆里搅了搅，“再试一次。”

    第二盆，硝霜加了一倍，内盆的熟水减去一半，换了只壁薄的瓷盆。这回水面结出了一层浮碴，捞起来，结果到手就化。

    顾太平盯着那层化掉的冰碴看了半晌，“外盆用铜，内盆用薄瓷，再来！”

    第三盆，硝霜分两次投，外铜内瓷，熟水只留浅浅一层，上头扣了木盖。

    香一寸寸烧下去，院里静得能听见隔壁街的叫卖。

    掀盖的时候，内盆边缘凝着一圈白边，水面上结着一层薄薄的脆壳，指头敲上去，铮的一声。

    “成了。”

    “成了？！”江惟清一蹦三尺高，“七月里的冰！岁安！这是七月里的冰！”

    邱策伸手指往冰面上一按，又猛地缩回来，瞪着自己的指尖，“真的是冰……”

    坊中几位老师傅围上来，伸手想摸又不敢摸，半天说不出话。

    只有叶全真没凑近。他站在原地翻开记录册，笔走得飞快。

    “硝霜四两，井水六升，清水两升，一炷香又两刻。冰厚——”他抬眼，“岁安，量。”

    顾太平拿薄篾片比了比，“约摸小半指。”

    “损耗待熬。”叶全真落下最后一笔，合上记录册，这才走近，盯着那盆冰看了片刻，点了点头，“能做。”

    江惟清已经把算筹撒了满桌，噼里啪啦拨得飞起，“一盆冰镇二十盏饮子，一盏加价五文——不对不对，头一个月物以稀为贵，加十文也有人抢……”

    他越拨越快，猛地抬头惊呼道：“岁安！这买卖能把雍京的夏天翻个个儿！”

    “先别急着算。”顾太平笑着拍了拍他的脑袋，随后把早就备下的一壶乌梅饮取来，敲下一角薄冰投进盏中。

    冰块撞着盏壁，叮的一声轻响。

    他端起那盏浮着冰的乌梅饮，转身递到裴承熙面前，笑吟吟看向对方。

    “头一盏，给你。”

    裴承熙看看那盏饮子，又看看他。冰块在深色的饮子里轻轻旋着，凉气一丝丝往上冒。

    顾太平被看得莫名，低头检查起自己前襟。

    裴承熙摇了摇头，将饮盏接过去，低头抿了一口。

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    “如何？”顾太平问。

    裴承熙又喝了一口，才慢吞吞道：“还行。”

    邱策在旁边垂着头，眼前忽然多出一盏瓷碗。抬眼看去，顾太平笑道：“藏锋的。”

    邱策接过，盯着盏看了好一会儿，才饮了一口。

    “岁安！”江惟清已经自觉端着空盏候着了，一脸委屈，“我先来的！”

    “行行行，这就给你弄。”

    一盆冰很快见了底。叶全真命人将硝水收起，一滴也不许倒，又同顾太平粗略定下分成。

    江惟清一边喝着冰饮，一边扒着算筹越算越美，“等回了本，下一场鞠赛边上支个冰饮棚子，再把……”

    “记住。”裴承熙出声打断，扫了众人一眼，“硝石之事，出了这道门，一个字都不许提。”

    说着，他的目光越过几人，落在坊院那几位老师傅身上，眼神凌厉。

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    老师傅们瞬间僵住，膝盖刚要弯下去。

    “各位师傅不必如此。”顾太平抢先半步，抬手拦在身前，“都是叶家用老了的人，嘴上自有分寸。”

    他看向裴承熙，上前揽过他的肩，笑道：“放心，误不了你的事。”

    裴承熙唇角微翘，又飞快压平。他收回目光，朝老师傅们随意抬了抬手，“都起来吧。”

    老师傅们如蒙大赦，齐齐躬身应是。

    叶全真适时开